Три праздничных фуршета и один банкет закатят за счет бюджета губернатор и правительство Ставрополья в...

канун Нового года

Несмотря на тяжелую эпидситуацию на Ставрополье, первые лица края не намерены, похоже, отказываться от маленьких новогодних радостей в виде праздничных банкетов и фуршетов.


На сайте госзакупок размещен аукцион на «Оказание услуг по организации питания и обслуживания участников мероприятий, проводимых по инициативе губернатора Ставропольского края или Правительства Ставропольского края для обеспечения государственных нужд Ставропольского края». Техническое задание включает в себя проведение до 31 декабря нынешнего года одного банкета и трех фуршетов общей стоимостью 800 тысяч рублей.

Как гласит аукционная документация, банкет в виде «праздничного обеда или ужина» будет состоять из 15 блюд. В частности, это рыбные, мясные, сырные коллекции, салаты, свежие и маринованные овощи, сезонные фрукты. На горячее подадут осетра в сливочно-икорном соусе или каре ягненка с кнельной массой и фисташками. В меню, кроме чая, кофе и газировки, также входят и горячительные напитки: водка, коньяк, вино, шампанское.

Не обойдутся без спиртного и фуршеты: во время них гостям будут подавать по бокалу шампанского. А также угощать разнообразными канапе: с языком, бужениной, различными дорогими сортами рыбы. Из горячих блюд предусмотрено филе птицы в малиновом соусе и филе рыбы в картофельной лапше.

«Подсластит жизнь» пирующим принимающая сторона рулетами из сливочного сыра с фисташками, черносливом, гарнированные медом, орехом и вялеными фруктами, творожным печеньем и белым кремом из миндаля со свежими ягодами.

Есть набор требований и к помещениям, где гости будут наслаждаться яствами. В частности, для угощения высоких гостей исполнитель должен предоставить зал минимум на сто человек, «обеспеченный охранно-пожарной сигнализацией и охраной, гарантирующей безопасность обслуживаемых лиц и имущества, системой кондиционирования воздуха с автоматической поддержкой оптимальных параметров температуры и влажности для обеспечения комфортного микроклимата во время проведения мероприятия».
#ессентуки #нашиессентуки