За коварную влюбленность князь "расплатился" 10 фунтами кефирными грибками...

За коварную влюбленность князь "расплатился" 10 фунтами кефирными грибками...

Дома братьев Бландовых. Были построены в Кисловодске на базарной площади в 1901 году.
@a_i_e_


(базарная площадь - это территория рядом со Свято-Никольским храмом и вся территория памятника "Журавли" в сторону сегодняшней мечети и гастронома и было этой базарной площадью).
***
Братья с 1883 владели крупным торгово-промышленным товариществом.

Основное предприятие по производству молочной продукции находилось в Москве, как и 59 собственных магазинов.

А целая сеть сыроварен и маслобоен располагалась в самых экологически чистых местах России, в том числе и в Кисловодске.

Начало производства первого кефира от братьев Бландовых было связано со скандальной историей.

В конце XIX века всему медицинскому сообществу уже было известна польза кефира. Московские врачи обратились к Бландовым с просьбой наладить производство.

А промышленники узнали что в карачаевском ауле на реке Корсунке семья Байчоровых производит этот напиток, и строго хранит производственную тайну кефирных грибков, называемых «пшеном Магомеда».

Братья отправили в аул своих рабочих: управляющего Васильева и молодую мастерицу молочного цеха Макарову.

В ауле их приняли со всем гостеприимством, но кефирных грибков не дали. А когда просители возвращались обратно на них напали и выкрали Макарову, по приказу князя Бек-Мурзы Байчорова.

Быстро среагировали блюстители порядка, прискакавшие в аул. Бек-Мурзу собрались судить. Но Макарова согласилась простить его за 10 фунтов кефирных грибков. Сделка состоялась и вскоре во всех магазинах Бландовых появился высококачественный кефир.

Как вам история появления кефира во всей России?
#ессентуки #нашиессентуки