НА КАФЕДРЕ ОБЩЕЙ ПЕДАГОГИКИ И ПЕДАГОГИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОШЁЛ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ КВЕСТ В РАМКАХ ГОДА ЕДИНСТВА НАРОДОВ РОССИИ
08:48
12.04.2026
НА КАФЕДРЕ ОБЩЕЙ ПЕДАГОГИКИ И ПЕДАГОГИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОШЁЛ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ КВЕСТ В РАМКАХ ГОДА ЕДИНСТВА НАРОДОВ РОССИИ
На кафедре общей педагогики и педагогических технологий прошло тематическое мероприятие, посвящённое кулинарным традициям народов Кавказа и России.
В интеллектуальном квесте приняли участие студенты, молодые преподаватели и приглашённые специалисты. Участники познакомились с особенностями приготовления армянской пахлавы, черкесского хычина, русской кулибяки и пасхального кулича.
Организаторами выступили и.о. заведующего кафедрой А.В. Барнаш и доцент, к.п.н. В.В. Иохвидов. Как отметила А.В. Барнаш, традиционная кухня служит эффективным средством формирования межкультурной компетенции, поскольку отражает исторический, географический и педагогический опыт народа. Мероприятие стало частью программы, направленной на укрепление межнационального согласия в Год единства народов России.
️Четыре команды выполняли задания на нескольких тематических станциях:
Армянская пахлава: участники работали с историческими символами и воспроизводили технологию приготовления по описанию.
Черкесский хычин: задание включало элементы национального этикета и восстановление последовательности приготовления блюда.
Русская кулибяка: команды реконструировали традиционный рецепт и объясняли принципы его формирования.
Пасхальный кулич: на этом этапе участники раскрывали символику блюда и разрабатывали творческие задания педагогической направленности.
По итогам квеста команды представили методические разработки по интеграции кулинарных традиций в воспитательную работу. Жюри, в состав которого вошли организаторы, отметило высокий образовательный потенциал проведённого формата, подчеркнув его значимость для реализации задач Года единства народов России.
«Подобные мероприятия наглядно демонстрируют междисциплинарный характер педагогической деятельности и способствуют укреплению взаимопонимания между представителями различных культур», — отметил В.В. Иохвидов.
По отзывам участников, полученный опыт имеет практическую ценность для будущей профессиональной деятельности и формирования гражданской идентичности.
#сгпи #сгпиессентуки
Оставить сообщение: