Краевой флешмоб «Вкусные истории: кулинарное путешествие детей по Ставрополью»

Краевой флешмоб «Вкусные истории: кулинарное путешествие детей по Ставрополью».

Ульяна Шаповал, читатель Центральной детской библиотеки, в рамках празднования Дня Ставропольского края принимает участие в краевом флешмобе «Вкусные истории: кулинарное путешествие детей по Ставрополью», который посвящен традиционной кухне Ставропольского края.

Ульяна поделилась любимым семейным рецептом оладьев из кабачков, которые приготовила сама.

2 средних кабачка
3 зубчика чеснока
1 яйцо
3 ст.л. муки
Зелень петрушки, соль и перец по вкусу
4 ст.л растительного масла

Кабачки помыть, удалить хвостики, очистить (по желанию), натереть на крупной терке.

Чеснок очистить, измельчить, добавить к кабачкам. Разбить в смесь яйцо, всыпать муку, посолить. Хорошо перемешать, добавить мелконарезанную зелень в тесто.

Ложкой выкладывать тесто на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые оладьи выложить на блюдо, подавать со сметаной.

Приятного аппетита!!!

#Есскультура #Ессентуки #Ставропольскийкрай
#БиблиотекиЕссентуков