Неделя экологии

Неделя экологии

Яркое белые краски цветущего кустарника и пронзительно синее небо - это цветение алычи весной. Алыча - это колючие ветвистые многоствольные деревья или кустарники.



Считается, что давным-давно, примерно 3000 лет назад, на кавказских хребтах появился этот колючий полукустарник-полудеревце. А уже затем распространился в Иран и Малую Азию. Позже, стараниями селекционеров он попал и в менее солнечные земли – вплоть до средней полосы России.

С точки зрения вкусовых качеств алыча не дотягивает до садовой сливы. Зато уж в соусах и компотах ее бывает невозможно заменить. Немыслим без нее и соус ткемали.

Но сейчас весна, и первое, что бросается в глаза - это цветение алычи - нежное, белоснежное, утонченное! И улицы и дворы в это время наполняются ощущением чистоты и свежести! Правда?