Рекламный баннер 900x60px top
ВалютаДатазнач.изм.
USD 16.10 71.24 -0.5475
EUR 16.10 82.73 -0.6071
Архив номеров

Еще один народ, проживающий на Ставрополье – армяне. Согласно переписи 2010 года армяне составляют 6 % от

2021-09-26
населения края. По не официальным данным в Ставропольском крае проживают около 300—400 тыс. армян (от 11 % до 15 % населения. Армянская кухня давно славится за пределами страны.
Кто из нас не любит бозбаш, шашлык, пастынеры, мясные кчучи, сыры с разными травами, чесноком, а как не вспомнить про армянский лаваш, бастурму, хоровац, кяту… Но сегодня в рубрике «Кулинарные традиции Ставрополья» мы будем готовить хаш. Первые упоминания о хаше датируются XII веком. В древности это блюдо считалось ритуальным и варилось после жертвоприношения богам крупного рогатого скота. Подается суп рано утром до завтрака или на завтрак. Жирный, сытный и калорийный – хаш способен утолить голод на весь последующий день. В него добавляют много пряной зелени: петрушку, кинзу, сельдерей. А заедают лавашем и тертой редькой. Так что блюдо получается не только безумно ароматным, но еще и ядреным. Не подвергается сомнению и польза армянского хаша. В нем содержится огромное количество кальция, хондроитина и других микроэлементов, в которых нуждаются кости и суставы человека. #денькрая #деньставропольскогокрая #озероессентуки #культураонлайн #кулинарныетрадицииставрополья #рецепты0:49

189

Оставить сообщение:

Полезные ресурсы
Рекламный баннер 300x250px rightblock
Рекламный баннер 900x60px bottom